Wok MIJOTA et promesse Cuisinez sainement, longtemps

Comparaison du wok MIJOTA en titane grade 2 avec un wok revêtu classique

Manche amovible et fixation du wok MIJOTA

Comparaison du coût dans le temps entre wok classique et wok MIJOTA

Avis clients et preuve sociale du wok MIJOTA

Compatibilité du wok MIJOTA avec induction, gaz, vitrocéramique et électrique

Best-seller

Wok Titane 3X™

Name: Wok Titane 3X™
Brand: MIJOTA
SKU: MIJOTA-TI-WOK-30
Price: 109.90 EUR
Availability: InStock

€109,90

€219,90

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Titane 3X™
Sans PFAS/PTFE
Format wok 30 cm
Légumes sautés

Wok Titane 3X™

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Pourquoi le titane coûte cher Le métal, la fabrication, le savoir-faire

Livraison offerte dès 90 €, retours 30 jours

Description

Un wok Titane 3X™ : surface de cuisson en titane grade 2, cœur aluminium conducteur, base inox compatible plaques. Sans PFAS, sans PTFE et sans revêtement antiadhésif chimique.

Format 30 cm : idéal pour brocoli, carottes, champignons, nouilles, riz du lendemain, tofu ou viande émincée.

Comment l'utiliser

Premier usage

Lavez à l'eau chaude savonneuse, séchez, puis faites un culottage simple avec une fine couche d'huile.

Cuisson

Préchauffez, ajoutez un filet d'huile, puis travaillez en petites vagues. Trop remplir le wok refroidit la surface et ramollit les légumes.

Nettoyage

Eau chaude, éponge douce, séchage rapide. Reculottez légèrement si la surface a beaucoup travaillé.

Livraison & retours

Livraison

Livraison à domicile 3 à 6 jours ouvrés. Livraison offerte dès 90 €.

Retours

30 jours pour tester le wok dans votre cuisine, selon les conditions de vente.

Caractéristiques

Format

Diamètre indicatif : 30 cm. Forme wok pour remuer sans tout faire tomber.

Construction

Technologie de cuisson Titane 3X™ : surface en titane grade 2, cœur aluminium conducteur, base inox compatible plaques. Sans revêtement antiadhésif chimique.

Compatibilité

Compatible avec les plaques de cuisson selon la configuration finale du produit. Lavage main recommandé.

Garantie

Le wok est garanti 25 ans dans son intégralité, selon les conditions MIJOTA.

Nettoyage facile

Facile à ranger

Qualité durable

Manche anti-chaleur

Nettoyage facile

Facile à ranger

Qualité durable

Manche anti-chaleur

Nettoyage facile

Facile à ranger

Qualité durable

Manche anti-chaleur

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Facile à ranger

Qualité durable

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Qualité durable

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Facile à ranger

Qualité durable

Manche anti-chaleur

Les woks classiques, sans filtre

Ce qui se cache dans les woks classiques

La plupart des woks montent très haut en température. Mais leur revêtement antiadhésif, lui, n'aime pas le feu vif : il s'use, s'écaille et se dégrade juste là où vous saisissez. Voilà ce que vous chauffez vraiment.

Revêtement antiadhésif d'un wok classique

Antiadhésif (PTFE)

Le PTFE est un revêtement de la famille des PFAS
Rayures et forte chaleur fragilisent cette couche
Les PFAS vous empoisonnent au quotidien

Céramique

La surface est un revêtement minéral posé sur du métal
Cette fine couche perd sa glisse avec l'usure
Une fois usée, elle ne peut pas être remplacée

Inox

Un inox 18/10 contient environ 10 % de nickel
Tomate, citron, vinaigre : l'acidité libère du nickel dans votre nourriture
Le sel peut attaquer l'inox et créer des points de corrosion

Fonte

Elle peut peser jusqu'à trois fois plus qu'un wok en titane
Si elle reste humide, le fer se transforme en rouille
Elle refroidit lentement quand vous baissez le feu

Le wok Titane 3X™, en détail.

Surface en titane grade 2, cœur en aluminium, base en inox
Sans PFAS, sans PTFE, sans revêtement qui s'écaille
Préchauffez à feu moyen, puis ajoutez un fin filet d'huile
La glisse progresse au fil des cuissons et du culottage
Le wok entier est garanti 25 ans

Gros plan du wok MIJOTA Titane 3X et de sa surface martelée

Tient le feu vif

Sans revêtement chimique

Saisie et wok-hei

Antiadhérence

Poids en main

Montée en température

Tolérance chaleur

Durée de vie

Entretien

MIJOTATitane 30 cm

Excellent

Léger

Rapide

Feu vif

Très longue

Lavage main

Wok
antiadhésif

Timide

Léger

Rapide

1 à 2 ans

Remplacer souvent

Wok inox

Correct

Lourd

Plus lente

10 ans et +

Aucun

Wok
carbone

Excellent

Moyen

Rapide

10 ans et +

Culottage régulier

Wok fonte

Correct

Très lourd

Lente

20 ans et +

Culottage régulier

Le titane, côté science

Pourquoi choisir le titane en cuisine ?

Le titane est stable et biocompatible. Dans un wok, il permet surtout de cuisiner sans revêtement antiadhésif susceptible de s'user.

Métal stable au contact des aliments.
Tomates, vinaigre, citron : pas de revêtement à attaquer.
Sans PFAS, sans PFOA, sans PTFE.

Article scientifique en français sur le titane et le contact alimentaire, illustré par le wok MIJOTA

Un wok qui encaisse le quotidien

Wok MIJOTA en titane martelé cadré sans sa poignée

Lavage à la main conseillé
Four jusqu’à 400 °C
Ustensiles en métal acceptés
Sans PFAS ni PTFE

Pour qui c'est fait

Est-ce le bon wok pour vous ?

Ce wok s'adresse à celles et ceux qui veulent saisir et remuer sur feu vif, sans revêtement antiadhésif qui s'use.

Cuisiniers du quotidien

Cliente présentant son wok MIJOTA dans sa cuisine

« Je voulais un vrai wok pour les légumes sautés sans ressortir une vieille poêle antiadhésive. Celui-ci chauffe vite, se manipule bien et garde assez de place pour remuer. Mes nouilles du soir sont devenues beaucoup plus simples. »

Camille R., Lyon

Familles attentives

Viande saisie dans le wok MIJOTA en titane martelé

« Je voulais un vrai wok pour les légumes sautés sans ressortir une vieille poêle antiadhésive. Celui-ci chauffe vite, se manipule bien et garde assez de place pour remuer. Mes nouilles du soir sont devenues beaucoup plus simples. »

Nadia B., Bruxelles

Ceux qui aiment vraiment cuisiner

Saumon et légumes cuits dans le wok MIJOTA en titane martelé

« Je voulais un vrai wok pour les légumes sautés sans ressortir une vieille poêle antiadhésive. Celui-ci chauffe vite, se manipule bien et garde assez de place pour remuer. Mes nouilles du soir sont devenues beaucoup plus simples. »

Sarah M., Genève

Ceux qui en ont marre de racheter

Revêtement noir usé et écaillé dans un ancien wok

« Je voulais un vrai wok pour les légumes sautés sans ressortir une vieille poêle antiadhésive. Celui-ci chauffe vite, se manipule bien et garde assez de place pour remuer. Mes nouilles du soir sont devenues beaucoup plus simples. »

Thomas D., Bordeaux

Sans PFAS, sans PFOA, sans PTFE.

Sans PFAS, sans revêtement qui s'écaille

Saumon dans le wok MIJOTA en titane, sans revêtement fluoré

Les règles évoluent en Europe et les revêtements fluorés sont de plus en plus encadrés.

Chez MIJOTA, les aliments cuisent sur du titane grade 2, sans PFAS, sans PFOA et sans PTFE.

Aucun revêtement chimique susceptible de s'écailler
Aucun PTFE susceptible de se dégrader en cas de surchauffe
Les aliments touchent directement le titane grade 2

Un wok en titane, sans revêtement à remplacer.

La glisse vient du geste,
pas d'un revêtement

Préchauffage, filet d'huile, petites quantités : le wok travaille vite. Aucun revêtement chimique à protéger, juste une surface à culotter et à entretenir.

Légumes sautés dans le wok MIJOTA en titane avec un léger brillant d'huile

Compatible avec toutes les plaques

Un wok pour tout saisir.

Gaz, électrique, induction ou four : il suit le rythme de votre cuisine, sans changer vos habitudes.

Gaz
Électrique
Induction
Four

Le wok pour les cuissons qui vont vite

3 gestes simples

Feu vif pour saisir sans détremper
Petites vagues pour garder le croquant
Sauce à la fin pour napper sans bouillir

Le wok entier est garanti 25 ans

La garantie commerciale couvre votre wok dans son intégralité pendant 25 ans, selon les conditions prévues par MIJOTA.

Le wok est pensé pour durer toute une vie.

Wok MIJOTA en cuisson avec des légumes dans une cuisine

Ce qui change autour des PFAS

Les PFAS sont de plus en plus encadrés

En Europe comme ailleurs, les autorités renforcent progressivement leur encadrement. Les revêtements fluorés sont directement concernés.

Articles en français sur l'encadrement des PFAS

Article en français sur les poêles antiadhésives et les PFAS

Quatre anciens woks à revêtement empilés avec pictogramme d'alerte

Surchauffe des revêtements

Les revêtements PTFE peuvent se dégrader lorsqu'ils sont fortement surchauffés.

Persistance des PFAS

Les PFAS sont appelés polluants éternels parce qu'ils se dégradent très lentement dans l'environnement.

Derrière le « sans PFOA »

« Sans PFOA » ne veut pas toujours dire sans PFAS ni sans PTFE.

Des règles qui évoluent

Les restrictions se renforcent. Une surface sans revêtement fluoré ne dépend pas de ces évolutions.

Avec le titane grade 2, les aliments cuisent sans revêtement fluoré : pas de PFAS, pas de PTFE, pas de couche qui s'écaille.

Du titane au contact des aliments.

Titane 3X : les aliments touchent le métal

La surface de cuisson est en titane grade 2. Pas de film antiadhésif, pas de peinture technique, pas d'effet titane posé par-dessus.

Surface intérieure martelée du wok MIJOTA en titane

Une surface en titane pour saisir et sauter à feu vif.

Wok MIJOTA dans son packaging premium, posé dans une cuisine française

30 jours pour l'essayer

Testez votre wok MIJOTA pendant 30 jours. Si il ne vous convient pas, contactez-nous : nous vous enverrons la procédure de retour prévue par nos conditions.

Nous répondons à vos questions

À quoi sert le wok en titane ?

Il est fait pour les cuissons rapides : légumes sautés, nouilles, riz du lendemain, tofu, crevettes ou viande émincée. Feu vif, geste court, sauce à la fin, avec la technologie de cuisson Titane 3X™.

Le wok est-il vraiment en titane ?

Oui. Le wok utilise la technologie Titane 3X™ : surface de cuisson en titane grade 2, cœur aluminium conducteur, base inox compatible plaques. Les aliments touchent le titane, pas une couche antiadhésive chimique.

Est-ce que ça accroche sans revêtement antiadhésif ?

Oui si on le traite comme une poêle froide trop remplie. Préchauffez, ajoutez un filet d'huile, cuisinez en petites vagues et laissez le culottage se construire.

Peut-on l'utiliser à feu vif ?

Oui, c'est son terrain. Utilisez le feu vif pour saisir et sauter, puis baissez si la sauce réduit. Évitez simplement la surchauffe à vide.

Est-elle lourde ?

Le titane reste plus agréable à bouger que la fonte. Le format 30 cm garde assez de volume pour remuer sans transformer le geste en séance de bras.

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Le lavage à la main est recommandé : eau chaude, éponge douce, séchage rapide. C'est le plus simple pour garder une surface régulière.

Combien de temps peut-il durer ?

Le wok est garanti 25 ans dans son intégralité, selon les conditions MIJOTA. Il est pensé pour durer toute une vie.

Pourquoi coûte-t-il plus cher qu'un wok classique ?

Le Titane 3X™ coûte plus cher qu'un revêtement posé sur aluminium. Vous payez une surface titane, un cœur conducteur et une base inox, sans couche antiadhésive à remplacer tous les deux ans.